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タイコーヒーの品質向上を目指す若き農園主、センシャーイ・ジュポ氏。
タイでは誰もやっていなかったアナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)に成功しました。ラズベリー、グレープ、パイン、チョコレートや赤ワインといった複雑でしっかりとした余韻が残ります。コロナも落ち着き、今年の1月に再度チェンマイの農園にお邪魔してきました。昨年以上の出来で、自信を持っておすすめできます。
アナエロビックファーメンテーション(ナチュラル)焙煎日 6月5日
発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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