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【浅煎り】タイ チェンマイ アナエロビックファーメンテーション ナチュラル
¥986
タイコーヒーの品質向上を目指す若き農園主、センシャーイ・ジュポ氏。 タイでは誰もやっていなかったアナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)に成功しました。ラズベリー、グレープ、パイン、チョコレートや赤ワインといった複雑でしっかりとした余韻が残ります。コロナも落ち着き、今年の1月に再度チェンマイの農園にお邪魔してきました。昨年以上の出来で、自信を持っておすすめできます。 アナエロビックファーメンテーション(ナチュラル)焙煎日 4月6日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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【中煎り】ドミニカ共和国 キスケージャ ワイニー ナチュラル
¥768
ドミニカ共和国のコーヒーの輸出先は主に欧州。日本ではあまり馴染みがありませんが、こちらは手作業で収穫したチェリーを丁寧に選別したトリプルAグレードです。ダークチョコレートや赤ワインといったコクのある風味が特徴です。これまでより焙煎時間を短くしましたので、より苦味が抑えられています。ナチュラルプロセス 中煎り 焙煎日4月5日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律360円。
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【深煎り】タイ チェンマイ ウォシュト
¥700
かつて麻薬の密造地として知られたタイ、ラオス、ミャンマーにまたがる「黄金の三角地帯」。1969年に始まったタイ王室の山岳民族救済措置により、コーヒーの栽培が始まりました。 タイコーヒーの美味しさは豊かな水にあります。ミネラルたっぷりの山水で精製されたコーヒーはとても甘く、とてもクリアな味わいです。 深煎り 焙煎日 4月5日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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【中煎り】タイ チェンマイ センシャーイ農園 ブラックハニー
¥986
タイのコーヒーアワードで常に上位を狙う若きコーヒー生産者。親から受け継いだ農園を単一品種別に植え替えたり、あらゆる精製方法を試したりとコーヒーに賭ける思いは熱いものがありました。「タイのコーヒーはもっとよくなる!」と語るセンシャーイ氏の挑戦は続きます。 果肉の甘味がしっかり残った、どこまでも甘い口当たりの優しいコーヒーです。 4月6日焙煎 中煎り 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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ケニヤ マサイ AA 2022/23クロップ
¥933
カシス、ベリー系といった華やかな香りと綺麗な酸味、黒糖のような甘さと力強いボディ感があります。ひと口飲んだ瞬間、ガツンとコーヒーが迫ってきます。 4月9日焙煎 中深煎り 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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【浅煎り】エチオピア イルガチャフィー ペレカ G!1(ウォシュド)
¥850
SOLD OUT
シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカ。 通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。最高級のウォッシュド”モカ”。 浅煎り。焙煎日2月18日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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イエメン フルーツショコラータ
¥820
SOLD OUT
モカコーヒー発祥の地、イエメン南西部のバニー・マタリ地方の山岳地帯で生産されています。ナチュラルモカ特有の芳醇な香りとコクの中に酸味を感じさせる複雑な味わいです。 中深煎り。焙煎日2月18日。 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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グアテマラ マウンテンウォータープロセス(DECAF)
¥662
グァテマラの生豆を使ったカフェインレスコーヒー(デカフェ)。加工場所のメキシコの天然水を使ってデカフェ処理をしています。(ウォータープロセス処理)味も意外にマイルド。中煎り。焙煎日9月17日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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コスタ・リカ ガンボア農園 ブラックハニー
¥930
今年も数量限定で入荷しました!タラス地区のガンボア農園カトゥーラらのみを使用。ミューシレージを残したまま乾燥させています。果肉の色が濃く残るため、ブラックハニーと呼ばれていますが、その名の通りジューシーで後味に甘さが残ります。浅煎り 焙煎日 4月6日 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届け。コーヒー豆400gまで全国一律370円。
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【ギフトにおすすめ!】コーヒー・サコッシュセット¥3,000
¥3,000
コーヒー豆2種類(100gずつ)とオリジナルのサコッシュのセットです。ギフトにも最適です。 今回のコーヒー豆は後味スッキリのオリジナルブレンドと、コクのあるタイの深煎りのセットになります。 サコッシュはナチュラル、ネイビー、レッドの3色からお選びください。 発送はレターパックライト(受領印なし)にて郵便受けにお届けいたします。送料は全国一律370円です。